Tagliacozzo. Può il palato riconoscere la montagna dal mare? È la domanda al centro di “Il vitigno che scese a valle”, una delle degustazioni più curiose della sedicesima edizione di Gironi Divini, la rassegna dedicata al vino d’Abruzzo diretta da Franco Santini per Live Communication, in programma dal 19 al 21 agosto al Palazzo Ducale di Tagliacozzo.
L’appuntamento è fissato per mercoledì 19 agosto alle 20.45, al Palazzo Ducale, e mette a confronto due anime dello stesso vitigno: il Pecorino d’Abruzzo di montagna e quello prodotto lungo la costa.
La formula è quella che caratterizza il nuovo corso di Gironi Divini: niente classifiche e niente etichette a guidare il giudizio, ma il vino lasciato parlare attraverso il palato. I partecipanti assaggeranno infatti otto Pecorino d’Abruzzo alla cieca, suddivisi in quattro coppie. Ogni coppia sarà composta da vini della stessa annata e con la stessa tipologia di vinificazione: a cambiare sarà la provenienza, con un vino nato in quota e l’altro sul litorale.
La sfida, dunque, sarà tutta sensoriale: capire quale dei due arriva dalla montagna e quale dal mare.
Le provenienze saranno svelate soltanto alla fine. Non si tratta di una gara tra partecipanti e nemmeno di stabilire quale territorio produca il vino migliore. L’obiettivo è piuttosto mettere alla prova le proprie percezioni e capire quanto la geografia riesca davvero a lasciare una traccia riconoscibile nel bicchiere.
È anche questa la filosofia con cui Gironi Divini affronta la sua sedicesima edizione. Dopo quindici anni dedicati alle classifiche, la rassegna sceglie infatti di cambiare prospettiva: non più premiare il vino migliore, ma interrogare il vino e il rapporto con il territorio.
E quella del Pecorino è forse una delle prove più immediate: montagna contro costa, stesso vitigno, condizioni ambientali differenti. Otto calici, quattro confronti e una sola domanda da porsi davanti al bicchiere: da dove arriva questo vino?
La degustazione sarà guidata da Franco Santini insieme al maestro Onav Vincenzo Scivetti, che accompagneranno il pubblico nell’analisi dei vini e nella scoperta delle differenze — o delle somiglianze — tra le diverse espressioni del Pecorino.
L’appuntamento fa parte delle degustazioni d’autore che ogni sera, alle 20.45 e alle 22.15, animeranno il Cortile Nobile di Palazzo Ducale. Il programma prevede sei sessioni complessive, ognuna costruita intorno a una domanda diversa: dal confronto tra Pecorino d’altura e di costa ai grandi Montepulciano da riconoscere attraverso le sottozone, fino al Cerasuolo servito in calici neri, dove anche il colore viene eliminato dall’equazione.
Ma per chi vuole partecipare alla prima di queste esperienze c’è soprattutto un invito: prenotare per tempo.
L’appuntamento
“Il vitigno che scese a valle”
📅 Mercoledì 19 agosto
🕣 Ore 20.45
📍 Palazzo Ducale, Tagliacozzo (AQ)
🍷 8 Pecorino d’Abruzzo in degustazione: 4 di altura e 4 di costa
🎟️ 25 euro
👥 35 posti disponibili
La degustazione è a numero chiuso e, al momento, sono disponibili 26 posti.
Per prenotare è possibile acquistare il biglietto direttamente online:
https://gironidivini.it/prodotto/biglietto-la-finale-dei-pecorino/
Oppure contattare il 335 7533346.
Per una sera, dunque, non servirà sapere quale sia l’etichetta nel bicchiere. Servirà soltanto fidarsi del proprio palato. E provare a capire se il Pecorino sa davvero raccontare la montagna e il mare.
