Borgorose. Staccare la spina è diventato sempre più difficile, soprattutto al tempo dello smart – working. In pochi riescono a ritagliarsi uno spazio per loro e a passare qualche ora spensierati e rilassati. Per farlo – ammesso che si riesca a trovare questo benedetto tempo – non bisogna prendere un aereo o fare migliaia di chilometri.
Basta arrivare all’ingresso di Borgorose, a pochi chilometri dai confini marsicani, e fermarsi al bancone della Birra del Borgo. Il Bancone di Spedino è aperto tutti i giorni a pranzo e cena dalle 12 alle 23, la cucina apre alle 13 e chiude alle 22.
Le luci e l’atmosfera lounge vi conquisteranno subito. Fuori c’è una vasta area attrezzata con tavoli, panche, lucine soft e musica. Dentro è stata ricostruita una vera e propria birreria e uno spazio dove mangiare affacciati direttamente sul laboratorio dove vengono prodotte la Reale, la Lisa e le altre bionde del brand.
Il menù è quello legato alle ricette della tradizione messo a punto reinterpretando in chiave moderna tutti gli elementi e i valori della nostra cultura, senza dimenticare le proprie origini. Un modo diverso di approcciarsi al cibo senza stare troppo attenti alle etichette e alle mode del momento.
L’impasto della pizza è quello dello chef Luca Pezzetta che si trova anche a Roma all’Osteria del Borgo, soffice e ben lievitato, gli hamburger sono costruiti con un’attenta ricerca dei sapori, e poi ci sono le classiche prelibatezze da accompagnare alle birre come il maltagliati di pollo fritti e le immancabili cips.
Se siete fortunati potrete anche godere di una delle tante serate organizzate nell’ambito del Bancone Summer Festival, un carosello di appuntamenti con live music e dj-set che si tiene tutti i venerdì e fino al 3 settembre. Un modo diverso per trascorrere la serata ascoltando buona musica, mangiando pizza, hamburger o hot dog e ascoltando buona musica!
QUI LE DATE CON GLI APPUNTAMENTI DEL BANCONE SUMMER FESTIVAL
02-07 RONNIE & THE MIDNIGHT RAMBLERS
09-07 CALTIKI
16-07 SAMUEL STELLA BLUES TRIO
23-07 TAHNEE RODRIGUEZ
30-07 EMILIO STELLA
06-08 KEET & MORE
13-08 I FII DE NICIUNO
20-08 KILIAN
27-08 CARLO VALENTE
