Cese. “Alla vigilia di San Martino c’era la tradizione della ‘pizza summa’, chissà come, la monetina nascosta nell’impasto andava a finire sempre al più piccolo della famiglia. Il premio consisteva nella scelta del pranzo per il giorno successivo: fettuccine o polenta” raccontano gli anziani di Cese, “non è che ci fosse molto da scegliere ma l’occasione era buona per assaggiare il vino novello e deliziarsi con qualche castagna cotta alla listèra”continuano nel racconto.
All’interno del percorso del prossimo sabato 9 novembre (apertura alle ore 18), accanto ai piatti della tradizione ed alle specialità locali, trovano posto anche una cantina “gluten free” e uno spazio dedicato ai bambini (“i quatranejji”).