Tagliacozzo. L’ultimo trend alimentare per degustare freedom senza spreco, Spoon Food il cucchiaino di pane che può contenere qualsiasi ricetta. Al suo debutto di giovedì 27 ottobre, ospitato all’interno di “Spazio” al terzo piano di Eataly- Roma hanno partecipato, tra gli altri ospiti, selezionati a numero chiuso, aziende del settore e di spessore come Alitalia e Chef Express del Gruppo Cremonini. La nuova invenzione nasce per mano di un giovane di Tagliacozzo, impegnato in molti settori e tra l’altro anche avvocato, che preferisce l’anonimato, il quale ha brevettato il prodotto e curato personalmente le fasi di sviluppo. Per presentare il suo neo prodotto la Spoon Service Multimedia si è affidato alla professionalità dello chef stellato Niko Romito e della sua scuola di formazione che hanno ideato un percorso di degustazione per gli invitati. Gli Spoon Food sono stati serviti su speciali vassoi realizzati sempre per mano dello stesso inventore. Ad accompagnare gli abbinamenti dei cucchiaini gourmet i titolari e lo staff della Cantina Platinum di Pescara ed esponenti AIS associazione italiana sommelier. La serata è stata presentata dal giornalista e conduttore televisivo Luca Di Nicola che ha sapientemente intrattenuto e scherzato con il pubblico. L’azienda abruzzese ha preventivato altre date presso location esclusive con il coinvolgimento di chef stellati e delle migliore cantine vinicole al fine di promuovere l’ulteriore fase di ricerca e sviluppo di questa innovativa formula: “ogni evento è un progetto”, riferisce l’organizzatore, “per consentire all’azienda di patrimonializzare conoscenze, ricette e abbinamenti per il conseguimento di ulteriori obiettivi retail e l’apertura di un primo centro pilota monomarca Spoon Food, in base al know how maturato”.
@baldaroberta
