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Presentazione del volume “Il Rinascimento del Gusto”, manifesto contro l’omologazione

Redazione Cronaca di Redazione Cronaca
23 Marzo 2011
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Tagliacozzo. E’ il manifesto contro l’omologazione del gusto, un modo per promuovere un nuovo concetto di tipico. Questo il saggio dal titolo «Il Rinascimento del Gusto» del food-designer Mario Iacomini che verrà presentato oggi alle 18 nella libreria Bibli di via dei Fienaroli a Roma. Il volume, pubblicato da Palombi Editore e promosso dall’Associazione MondiVivo, è stato curato dalla giornalista Marina Silvestri ed è introdotto dai contributi del neuroscienziato Piergiorgio Strata e del semiologo Paolo Fabbri. «La ricerca che abbiamo intrapreso», ha precisato Iacomini, «ha come finalità quella di far passare la cucina da fatto puramente artigianale a un fatto espressivo». Interverranno Marco Brogna esperto di economia dei territori dell’Università di Roma La Sapienza, Stefano Banini per MondiVivo, il sindaco di Scurcola Marsicana, Vincenzo Nuccetelli e Valentino Filippetti Presidente Associazione Rose Rosse d’Europa.

 

Qualche rovescio nel corso del pomeriggio sulle aree interne abruzzesi e quindi anche sui settori marsicani, Mercoledì 11 Giugno. Tuttavia valori termici un pò oltre le medie del periodo in essere

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