Con l’avvicinarsi della Pasqua torna anche il momento delle scelte ed è sempre importante l’attenzione verso ciò che si acquista e si consuma. In questo contesto, realtà come MeFuGo, ad Avezzano (ex palaghiaccio, zona industriale), costruiscono la propria offerta puntando su una selezione mirata, capace di coniugare qualità, varietà e identità dei produttori. Non si tratta semplicemente di ampliare la gamma, ma di proporre un percorso coerente, dove ogni prodotto trova una collocazione precisa per caratteristiche, lavorazione e stile.
Colombe: tra classicità e interpretazioni contemporanee
Al centro della proposta restano le colombe, simbolo della tradizione pasquale, ma oggi declinate in chiave più articolata, con un assortimento che mette insieme realtà diverse per approccio e posizionamento. Una proposta pensata per rispondere a esigenze diverse: dalla colomba da condividere in famiglia a quella pensata come regalo, mantenendo sempre un filo conduttore legato alla qualità e alla riconoscibilità del produttore. Accanto alle versioni classiche, come la colomba tradizionale da 1 kg firmata Jacopo Maestri, trovano spazio varianti che lavorano sugli abbinamenti e sulle materie prime. Tra queste, la proposta con lamponi e doppio cioccolato o quella con gocce di fondente, che rappresentano un’evoluzione del gusto senza allontanarsi dalla struttura tipica del lievitato. Non mancano prodotti più identitari, come le colombe Infermentum da 750 grammi, sia nella versione tradizionale che “tre cioccolati”. In questo caso il valore si gioca soprattutto sulla lavorazione e sulla complessità aromatica. Interessante anche la presenza di interpretazioni più originali, come quelle firmate Bonci – tra la colomba lampone e gin – che introducono una dimensione più contemporanea, senza perdere il legame con la tradizione.
Uova di Pasqua: il cioccolato come protagonista
Se la colomba resta il riferimento della tradizione, le uova rappresentano il segmento più dinamico. Anche qui un ventaglio di soluzioni, prezzi e tipologie che permettono di intercettare esigenze differenti, dalla piccola idea regalo fino al prodotto più importante. La proposta spazia dalle versioni più semplici, come l’uovo fondente con granella di pistacchio, fino a prodotti più strutturati come l’uovo bigusto fondente e caramello salato da 250 grammi. Accanto a queste, si trovano lavorazioni come l’uovo bianco con pistacchio e sale o le varianti con croccantino e amarena, che ampliano la gamma aromatica e intercettano gusti diversi. Non manca una componente più orientata al regalo, con confezioni curate e prodotti come il tris di uova “Deluxe” o l’uovo mezzasoma al pistacchio, che uniscono impatto visivo e qualità della materia prima.
Il valore della scelta
La Pasqua resta una ricorrenza fortemente legata alla convivialità, ma anche un momento in cui il cibo assume un significato simbolico e culturale. In questo scenario, scegliere prodotti artigianali significa dare spazio a lavorazioni più lente, a materie prime selezionate e a una filiera più riconoscibile. Una scelta che non punta sull’eccesso, ma sulla qualità e sulla coerenza. Ed è proprio in questa direzione che si muove la proposta MeFuGo: un’offerta costruita con attenzione, che invita a riscoprire il valore di ciò che si porta in tavola.
MeFuGo vi aspetta in Via N.Copernico 46, Nucleo Industriale, Ex Palaghiaccio di Avezzano
Aperti dal lunedi a sabato 08:30 alle 13:00 e dalle 14:30 alle 19.00
