MarsicaLive
  • ABRUZZO
  • PESCARA
  • NECROLOGI
  • PUBBLICITÀ
No Result
View All Result
Seguici
MarsicaLive
  • ABRUZZO
  • PESCARA
  • NECROLOGI
  • PUBBLICITÀ
No Result
View All Result
MarsicaLive
No Result
View All Result

Lo chef emergente che viene dal nord

Redazione Cronaca di Redazione Cronaca
21 Novembre 2010
A A
47
Condivisioni
932
Visite
FacebookWhatsapp

5 Luglio 2025
San Francesco d'Assisi

Tagliacozzo accoglie le reliquie di San Francesco da Assisi

5 Luglio 2025

In un paese che stenta a riconoscere ai suoi giovani il valore professionale che meritano, dilatando spesso ad arte i passaggi verso l’età adulta e creando bande di giovanotti ormai prossimi o a cavallo dei quarant’anni, ecco che il mondo della cucina si distingue per il fatto di saper valorizzare i suoi giovani di qualità, consapevole di come essi rappresentino senza dubbio il futuro del settore. Un esempio lampante viene dall’incoronazione delMiglior Chef Emergente del nord Italia, che ha premiato il milanese Alessandro Cogliati, 26 anni, al termine di una due giorni nella quale dieci chef, selezionati tra la Lombardia e le altre regioni del nord, si sono dati battaglia a colpi di riso, tema portante dell’evento, per convincere una giuria di giornalisti ed esperti del settore presieduta da Fausto Arrighi, direttore della guida Michelin.
Ed è stato mediante la capacità di reinterpretare con gustoso equilibrio i sapori del territorio che lo chef del ristorante “Due Scale”, a Luino in provincia di Varese, ha convinto la giuria riunita alla Certosa Cantù di Casteggio, presentando due piatti che sposano bene tradizione e innovazione. Il suo “Risotto alla zucca Hokaido con lo sminuzzato di capriolo al cioccolato fondente profumato al timo-limone” ha messo d’accordo praticamente tutti e trenta i componenti della giuria, e “L’insalatina di trota affumicata al tiglio con crescioni di ruscello e dressing al Pino Mugo” ha completato l’opera, portandolo alla conquista del titolo davanti a Giuseppe Nasti, Luigi Gandola e Davide Cannavino, secondi a pari merito.

Next Post

Afghanistan: bici esplosive, 4 morti

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Notizie più lette

  • Si ribalta con il trattore, muore 78enne di Avezzano

    337 shares
    Share 135 Tweet 84
  • A Tagliacozzo riapre La Cantina ’e Caglinella: cucina a km 0, frescura d’altura e il coraggio di due giovani donne

    305 shares
    Share 122 Tweet 76
  • Omicidio del Fucino, concessi i domiciliari. L’accusato: è stato solo un incidente

    198 shares
    Share 79 Tweet 50
  • Fabrizio Moro in concerto ad Avezzano, grande evento gratuito in piazza

    122 shares
    Share 49 Tweet 31
  • Quattro alunni del liceo scientifico di Avezzano ricevono la borsa di studio “Gli Amici di Frabby”

    113 shares
    Share 45 Tweet 28

Guide & Recensioni

Guide & Recensioni

Profumi Più Amati 2025: La Guida Completa alle Fragranze di Tendenza

di Alessia Guerra
15 Maggio 2025
Guide & Recensioni

Sinner Mania a Roma: La Top List dei Gadget per Tifosi DOC a caccia di Autografi!

di Alessia Guerra
13 Maggio 2025

Pubblicità

MarsicaLive

MARSICALIVE è una testata di LiveCommunication

Registrato alla sezione stampa del tribunale di Avezzano con numero 7/2010

Tel. +39.392.1029.891
Whatsapp +39.392.1029.891

  • TERRITORIO
  • CONTATTI
  • PUBBLICITÀ
  • NECROLOGI
  • PRIVACY
  • COOKIE POLICY

© 2022 Live Communication

Gestisci Consenso Cookie

Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.

Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
Gestisci opzioni Gestisci servizi Gestisci {vendor_count} fornitori Per saperne di più su questi scopi
VISUALIZZA PREFERENZE
{title} {title} {title}
No Result
View All Result
  • ABRUZZO
  • PESCARA
  • NECROLOGI
  • PUBBLICITÀ

© 2022 Live Communication