A chi non piace la pasta all’uovo? Siamo andati all’interno del nuovo – nonché secondo – stabilimento produttivo di Rustichella d’Abruzzo, aperto a Pianella dopo quello di Moscufo.
Un laboratorio dotato di macchinari e tecnologie che rispondono agli standard dell’industria 4.0.
Abbiamo intervistato la titolare Stefania Peduzzi che ci ha raccontato le motivazioni che hanno spinto la sua realtà a perseguire questo progetto e il tecnologo Marco Stanziale che ci ha illustrato le fasi principali del processo produttivo.
Tante curiosità sulla preparazione della pasta e sulle metodologie che vengono utilizzate.
Guarda il video:
Informazioni.
Sito web: http://www.rustichella.it/
Tel: 085 971308
Email: [email protected]
C.da Casale n.4
65019 Pianella, Abruzzo
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