Pescina. La seconda edizione della giornata dello zafferano è prevista il prossimo venerdì 18 agosto e sarà ospitata tra i comuni di Pescina e, per la prima volta, quello di Ortona dei Marsi.
Analogamente a quella del 2019 la giornata prevede la presenza di un convegno a tema che verterà sugli ambiti applicativi e scientifici dello zafferano. A tale scopo verranno coinvolti gli enti locali della città di Pescina e di Ortona dei Marsi, esponenti dello Pnalm e di associazioni locali, al fine di promuovere su ampia scala una delle colture simbolo della tradizione gastronomica e culturale dell’Abruzzo.
Anche per questa edizione, è previsto uno spazio dedicato al benessere e alla cosmesi attraverso l’uso dello zafferano. L’attività dello yoga sarà all’aperto e gratuita per tutti. Ci sarà, inoltre, la presenza di stand espositivi di artisti locali e verranno realizzati dei laboratori per i più piccoli. Per la cena alcuni ristoranti partner dell’iniziativa creeranno dei menù tematici con ricette della tradizione e con preparazioni gourmet.
Di seguito il programma della giornata. L’evento è previsto per il giorno venerdì 18 agosto 2023, dalle ore 16. Presso il teatro comunale, sito in via XX Settembre, ore 16:30 Saluti istituzionali e apertura convegno a cura del presidente dell’associazione “Lo zafferano della Marsica Orientale”; ore 16:45 intervento a cura della dottoressa Trinchini sull’utilizzo dello
zafferano in campo medico; nutraceutica dello zafferano; ore 17:45/18 termine convegno presso il giardino – fronte ex scuola Ortona dei Marsi stand di presentazione dell’associazione e dei partners, stand espositori, stand laboratorio autocosmesi condotto da Teresa Arena (ore 17), aperto a tutti.
Piccolo laboratorio “I colori dello zafferano” per i più piccoli
Presso loc. l’Aia; ore 18:30-19:30 Yoga Nidra&Zafferano: lezione di Yoga con Teresa Arena e Beatrice Giampaoli. In occasione di questa giornata alcuni ristoranti della zona offriranno nel loro menù piatti a
base di zafferano: -cena-ristorante Balù (Ortona dei Marsi) -cena ristorante Il poggio di Ortona (Ortona dei Marsi) -cena- ristorante “Lo chalet” – Carrito (Ortona dei Marsi) -aperitivo- Bar “Babylon” – San Sebastiano dei Marsi
