Carsoli. Inizia a Carsoli il corso di qualificazione professionale per sommelier FISAR. Le lezioni si terranno nel ristorante “Fonte La Tavola” in Via Tiburtina Valeria al Km 66,000. Saranno ben 13 gli appuntamenti che, oltre ad insegnare ai partecipanti come approfondire la conoscenza dell’affascinante mondo del vino, daranno anche l’opportunità di vivere un’esperienza unica che permetterà di apprendere meglio l’arte del bere intrisa pur sempre di storia e cultura. Al corso saranno trattati anche gli aspetti legati alla produzione (dalla viticoltura all’enologia), alla tecnica di degustazione e alle funzioni del Sommelier. Altri importanti argomenti saranno: il mondo della birra, dei distillati e dei liquori, in modo da fornire 
agli aspiranti Sommelier un adeguato bagaglio tecnico e professionale di base. E’ prevista poi anche la visita ad un’azienda vitivinicola. “La comunicazione sul vino negli ultimi anni, ha fatto passi da gigante e la Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori a pieno titolo, ha contribuito a far crescere il movimento intorno al vino con la sua fondamentale opera di divulgazione – dichiarano gli organizzatori del corso che si terrà nella Piana del cavaliere – in oltre quaranta anni di storia e di attività nel mondo eno-gastronomico, la FISAR ha qualificato il vino nella ristorazione italiana, puntando all’innalzamento del livello generale di competenza degli addetti ai lavori e diffondendo, con costante impegno ed entusiasmo, la cultura del vino e del cibo”. Per informazioni si può telefonare a: Giuseppe Caudai 339-4365218 – Marco D’Alessandro 331-6040881 – Filippo Schito 335-6651714 oppure si può inviare una e-mail a: [email protected].
