Aielli. Interessante convegno, ad Aielli, sabato 1 luglio 2023, sulla Carota Igp e biologica della piana del Fucino, basato su un excursus fatto di storia, natura, agricoltura, cultura del bello e del buono, senza esulare da un ambito ed una descrizione prettamente tecnici, basilari per la messa in atto del bell’incontro.
Promosso e organizzato dall’Accademia Italiana della Cucina, delegazione di Avezzano e della Marsica, intitolato: “Pescatore prima, Agricoltore poi… Tra storia e leggenda”, inaugurato dal “Canto degli Italiani”, intonato dal soprano Ilenia Lucci, l’evento, presenziato dal sindaco di Aielli, Enzo Di Natale, è stato introdotto dal coordinatore Conte Franco Santellocco Gargano, moderato dal presidente dell’ordine dei giornalisti d’Abruzzo, Stefano Pallotta, partecipato da illustri e brillanti relatori, come la giornalista Francesca Trinchini, la neuropsichiatra infantile Rita Di Censo, la psichiatra Patricia Giosuè, l’imprenditore Domenico Panella, l’agronomo Manfredi Tricca, il vice presidente vicario nazionale dell’Accademia della Cucina, Mimmo D’Alessio; ha letto, brevi tratti dell’Eneide, dal latino all’italiano, la giornalista Orietta Spera. Tra gli ospiti, Franco De Renzis, presidente emerito Società Operaia di Mutuo Soccorso di Luco dei Marsi ed i delegati, dell’Accademia della Cucina, di Teramo e L’Aquila.
Una entusiasmante giornata all’insegna della riscoperta delle radici, tramite la quale sospingere ed interessare le menti ad un futuro soprattutto sostenibile. Transitando attraverso disparati argomenti, facenti capo all’agricoltura fucense, non ci resta che affermare: “W la carota”, le sue ineguagliabili proprietà organolettiche ed i suoi diversi colori (quella del Fucino, lo ricordiamo, è spiccatamente arancione) e Buon Compleanno all’Accademia Italiana della Cucina, che compie 70 anni.
