Carsoli. Martedì dalle 10 alle 17 verrà inaugurata a Carsoli presso Hotel Le Sequoie la nuova sede di Art joins Nutrition Academy, dove verranno svolti corsi del Master in Culinary Nutrition, svolto in partnership con l’Università di Parma e con il patrocinio del Ministero della Salute. Può sembrare un paradosso, ma una dieta basata sul consumo di soli ingredienti sani può non avere alcun 
effetto benefico sulla salute. E può, addirittura, danneggiarla. Non sono, infatti, i singoli alimenti a fare bene o male, ma è il modo di cucinarli a fare la differenza. Si svolgerà a tal riguardo il primo corso in Europa a mettere in cattedra, accanto agli scienziati, chef e cuochi diplomati inCulinary Nutrition. Un altro passo della grande rivoluzione nel campo della Cucina e della Salute con la Dottoressa Chiara Manzi, massima esperta europea di Culinary Nutrition coadiuvata dallo chef Massimo Salvadei, diplomato in Culinary Nutrition e docente del Master.
