Capistrello. Questa sera i ragazzi dell’ associazione culturale “Giovani di Capistrello” daranno il via la terza edizione de “La prova del Fuoco”. Il centro storico del paese si appresta ad ospitare i migliori griller sulla piazza per una sfida che si annuncia avvincente. Ben 13 squadre, composte ciascuna da cinque elementi, sono pronte a darsi battaglia davanti ai barbecue allestiti in piazza della Rocca. Per ogni compaggine, la necessaria carne messa a disposizione dall’organizzazione e poi, tanta fantasia per la preparazione del piatto che dovrà convincere la esigente giuria composta da esperti della ristorazione e che dovrà giudicare sulla qualità della cottura, sulla presentazione del piatto e sul sapore della carne. Ancora una volta le caratteristiche piazzette del meraviglioso centro storico si animeranno con questa bella manifestazione che raccoglie unanimi consensi. La “Prova del Fuoco” presenta un ulteriore valore aggiunto: l’incredibile sostegno dei simpatici e 
motivatissimi residenti chiamati ad aprire le loro case e dare il necessario sostegno logistico all’organizzazione. In sostanza, diventano essi stessi protagonisti della kermesse. Per la prima vota in concorso anche squadre provenienti dai paesi limitrofi. Naturalmente per tutti i visitatori la possibilità di poter trascorrere una serata con l’ascolto di ottima musica alla presenza di band conosciutissime, la curiosità di assistere alla preparazione dei piatti e, non ultimo, poter visitare i numerosi stand allestiti.
