Civitella Roveto. Domani mattina, Sabato 14 Novembre, all’interno del VILLAGGIO DEL TARTUFO, allestito in Piazza Gran Sasso a Civitella Roveto, tante attività dedicate alla valorizzazione del tartufo, un prodotto eccellente del territorio, le cui potenzialità sono ancora tutte da sviluppare e mettere a sistema. Ricerca e cavatura del tartufo, tavola rotonda, show cooking, street food e tante occasioni di incontro e convivialità, nell’ambito del Progetto “La Valle del Tartufo”, promosso dai Comuni di Civitella Roveto e San Vincenzo Valle Roveto, in collaborazione con l’Associazione Tartufai Valle Roveto e realizzato e, cofinanziato, per il secondo anno, con il contributo della Regione Abruzzo – Dipartimento Agricoltura, Servizio Foreste e Parchi – “Interventi per la raccolta, commercializzazione, tutela e valorizzazione dei tartufi in Abruzzo”, Avviso Pubblico approvato con Determinazione dirigenziale n. DPD021/508 del 27/06/2026.
Si inizia alle ore 9:00 con i ragazzi delle Scuole di Civitella Roveto e dell’Istituto Agrario “Serpieri” di Avezzano che, guidati dai cavatori esperti dell’Associazione Tartufai della Valle Roveto, si cimenteranno nella ricerca del tartufo.
Alle 10:30 all’interno della tensostruttura allestita in Piazza, si terrà una Tavola Rotonda per fare il punto sulla Tartuficoltura nella Valle Roveto. Esperti del settore, appassionati e rappresentanti istituzionali si confronteranno, alla presenza del Vicepresidente della Regione Abruzzo e Assessore all’Agricoltura, Emanuele Imprudente.
All 12:00 lo chef Franco Franciosi, del Ristorante “Mammarossa” ci mostrerà dal vivo come si porta in tavola il tartufo della Valle Roveto, esaltandone il profumo e il sapore. Lo show cooking terminerà con l’assaggio del piatto proposto dallo chef, per scoprire insieme ingredienti e abbinamenti.
Dalle 13:00 sarà possibile degustare il pranzo, con piatti e prodotti a base ti tartufo, proposti dagli stand presenti sempre all’interno del “Villaggio”.
Chiusura delle attività alle ore 16:00 con la presentazione della nuova Stagione Teatrale OFF Limits 2026/2027 Civitella Roveto-Canistro: un nuovo percorso culturale che porterà il teatro e le sue emozioni nella Valle Roveto.
