TAGLIACOZZO (AQ) — Il pane e il vino come alimenti, certo, «ma anche e soprattutto come “contenitori” di valori e significati che trascendono la semplice funzione nutritiva divenendo simbolico-culturali. Il pane e il vino, oltre ad essere ‘sostantivi pe[n]santi’, sono infatti ‘materie simboliche’ relative alla festa, al rito, alla relazione con l’alterità. Intorno ad essi dalla notte dei tempi si strutturano numerosi momenti rituali e cerimoniali», spiega Mario Iacomini, ideatore dell’evento. Da queste ragioni, da questi temi, si partirà per poi approfondire la relazione tra il pane e il vino e la vita e il pensiero di San Francesco d’Assisi all’interno dell’evento “Il Pane, Francesco e il Vino”, in programma mercoledì 19 agosto alle ore 11 nel Chiostro di San Francesco a Tagliacozzo, appuntamento di apertura della sedicesima edizione di Gironi Divini, la rassegna dedicata al vino d’Abruzzo in programma dal 19 al 21 agosto.
Un incontro che ha già registrato il tutto esaurito per i posti riservati all’assaggio e che nasce come una vera e propria “degustazione culturale”: un percorso nel quale, nei fatti, il pensiero di Francesco diventa punto di partenza per interrogare gusti, storia, antropologia, spiritualità, biodiversità, identità dei territori e la necessaria relazione tra gli stessi (Globalizzare le Biodiversità), e soprattutto la contemporaneità che stiamo vivendo: i possibili e certi insegnamenti del pensiero del Santo.
Il tutto “condito” con “Il Pane del Cammino – delle Biodiversità”, realizzato con farine ottenute dalle produzioni, innanzitutto cerealicole, provenienti dai territori attraversati dal Cammino di Francesco: il grano Gentil Rosso dall’Umbria, il Grano San Pastore dal Lazio, il farro monococco da Umbria ed Abruzzo. Come testimonianza locale ci sarà la farina marsicana da grano Solina, donata da Fabrizio Valente e Vincenzo Nuccetelli., che saranno presenti all’evento. Agli stessi luoghi appartengono i vini scelti per accompagnare il racconto: il Sagrantino Passito, della cantina Antonelli San Marco di Montefalco; il vino “resistente” Ultimo Baluardo, ottenuta da Cantina Le Macchie sulle montagne reatine; e, a chiudere, una piccola selezione di bottiglie da produzioni marsicane..
A cercare di guidare il “confronto tra più intenzioni”, che muoverà dal pensiero di Frate Carmine Terenzio, saranno il CuocoCustode Mario Iacomini, Franco Santini e Giuseppe Verrecchia, autore dei pani, in dialogo con gli antropologi Ernesto Di Renzo e Gaetano Miranda e con il maestro ONAV Vincenzo Scivetti. E poi le musiche di Bernhard Krol (Laudatio) e di Olivier Messiaen (Appel interstellaire), eseguite da Andrea Caretta, e le parole dell’attore Alessandro Martorelli, che interpreterà testi provenienti dalle fonti francescane. Ad allietare i palati, le “dolcezze” realizzate da Alina Vacaru. Ad immortalare infine le scene, la fotografia d’autore di Francesco Scipioni e le registrazioni video di Tonino Terra.
Un vero e proprio viaggio dei – e nei – sensi, che cercherà di ripercorrere idealmente il cammino che condusse Francesco dall’Umbria alla Marsica, cercando nei suoni, nelle parole, nelle linee e nei volumi del luogo (in cui sono custodite le spoglie del primo biografo del Santo di Assisi, Beato Tommaso da Celano), nei sapori – nelle Biodiversità –, le tracce di quel pensiero che continua a parlare al presente.
L’evento è un’iniziativa promossa dal Centro di Ricerca Autofinanziato sulle Biodiversità “La Città Biodiversa” di Scurcola Marsicana e dall’Associazione Culturale Tempi Moderni, in relazione con Osteria Futuro, ed è realizzata in collaborazione con Live Communication, società organizzatrice di Gironi Divini. Il progetto è stato ragionato ed elaborato da Mario Iacomini e Giuseppe Verrecchia, con la collaborazione per la parte vino di Franco Santini. A guidare i percorsi di costruzione, infine, i saperi di Frate Carmine, a cui vanno i ringraziamenti delle strutture che hanno lavorato alla “degustazione culturale”, così come un ringraziamento va a Valentino Filippetti [ Sindaco di Parrano terni], per la cortesia e la disponibilità manifestata nei confronti del progetto.
“Il Pane, Francesco e il Vino” apre così Gironi Divini 2026, manifestazione giunta alla sua sedicesima edizione e ospitata a Tagliacozzo dal 19 al 21 agosto.
IL PANE, FRANCESCO E IL VINO
Mercoledì 19 agosto 2026 — ore 11.00
Chiostro di San Francesco — Tagliacozzo (AQ)
Posti per l’assaggio esauriti, ma è possibile assistere
Informazioni
[email protected]
335 7533346
www.gironidivini.it
