Sante Marie. Sante Marie si prepara ad accogliere la tradizionale Sagra del Tartufo, un evento che celebra i sapori autentici e la cultura del territorio marsicano. La manifestazione prenderà il via domani pomeriggio alle 16.30 con l’apertura ufficiale.
Il programma della prima giornata prevede un convegno dedicato alle prospettive economiche e ambientali legate al tubero abruzzese sul tema “Il Tartufo d’Abruzzo tra tutela ambientale e sviluppo economico locale”, con gli interventi del sindaco Lorenzo Berardinetti, dei produttori locali e di Vittorio Letta, presidente dei Tartufai della Marsica.
Seguiranno momenti culinari con show cooking e l’apertura degli stand gastronomici, accompagnati da musica. La giornata di venerdì, invece, si concentrerà sulle tecniche di ricerca, con dimostrazioni pratiche nel parco giochi del Donatore. Verrà proiettato un video documentario sul riconoscimento Unesco legato alla cerca e cavatura del tartufo. La serata proseguirà con degustazioni di vini pregiati abbinati a bruschette al tartufo e una cena conviviale nel borgo. L’evento si chiuderà con “Musica sotto le stelle” curato da Mirko Rossi.
