Avezzano. Parte martedì il primo livello del nuovo Corso per il Conseguimento del Diploma di Sommelier, organizzato dalla Fisar L’Aquila Sede Avezzano alla Conca D’oro Avezzano, via Garibaldi 118. Nelle 13 lezioni si spiegheranno segreti e curiosità sul vino ma anche alla birra. Al termine di ogni appuntamento si degusteranno almeno tre vini (distillati o birre alle relative lezioni). Il primo livello si concluderà con un test finale scritto, e sarà rilasciato un attestato di partecipazione. Seguirà (data da definirsi), il secondo livello dedicato all’enografia: vini delle regioni italiane, della Francia, della Spagna e del resto di Europa, delle Americhe e del resto del mondo. Anche il secondo livello si concluderà con un test scritto ed il rilascio dell’attestato di partecipazione. Il terzo livello, tutto dedicato all’abbinamento cibo-vino, che è la funzione più importante del sommelier, con lezioni teorico/pratiche che consisteranno in cene e degustazioni di prodotti particolari, suddivisi per categorie merceologiche, in abbinamento.
All’esito del terzo livello si terrà l’esame per ottenere la qualifica di sommelier: un esame scritto composto da circa 40 domande, tra le quali 3 menù cui abbinare i vini, un esame orale su tutto il programma del corso ed una prova di servizio. La votazione sarà espressa in centesimi, con un voto finale massimo di 100/100. Il diploma di sommelier FISAR è riconosciuto in tutto il territorio nazionale. Il titolo è riconosciuto anche all’estero (salvo nei paesi dove tale qualifica può essere vincolata ad una normativa nazionale e/o professionale specifica) in quanto la FISAR è giuridicamente riconosciuta dal ministero italiano con D.P. di Pisa n. 1070/01 Sett. I del 9 maggio 2001.
Tutte le lezioni dei tre livelli del corso per sommelier saranno tenute da docenti qualificati ed iscritti all’Albo nazionale dei relatori FISAR o da esperti in deroga quali agronomi ed enologi professionisti.
Il costo del corso di primo livello è di Euro 400,00, che dovrà essere corrisposto al massimo in 3 tranches, oltre ad Euro 70,00 (Euro 40,00 per i soggetti al di sotto dei 25 anni) per la tessera associativa FISAR, che dà diritto a ricevere la Rivista http://
Per iscriversi è necessario, ma anche sufficiente, comunicare, per e-mail all’indirizzo: [email protected], o con altra modalità concordata per telefono ad uno dei recapiti sotto indicati, i propri dati anagrafici, la residenza, numero di telefono ed indirizzo di posta elettronica.
All’inizio , per formalizzare l’iscrizione, sarà richiesto un acconto di € 100,00 sull’importo del corso ed il versamento della quota associativa.
Prenotazione obbligatoria entro il 15 Gennaio 2018.
Per ulteriori informazioni e per iscrizioni si prega di contattare il Delegato sig. Marcello Carrabino al numero 3384258348 – Conca D’oro: Mauro, 0863 20373, oppure scrivere all’indirizzo e-mail: [email protected]
